Roti Canai atau Roti Maryam

Sumber: fb

Bahan-bahan:
Air hangat 450 ml
Minyak goreng 175 ml
Telur utuh 2 butir
Kuning telur 2 butir
Tepung terigu 1 kg
Susu bubuk 4 sdm
Garam 1 sdt
Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan bahan basah: air hangat, minyak goreng,  telur utuh,  kuning telur,  aduk hingga rata
2. Masukkan tepung terigu,  susu bubuk,  garam,  uleni hingga kalis.
3. Bentuk bola-bola adonan tadi, letakkan pada tempat yang sudah diolesi minyak,  olesi atas bola dengan minyak, kmudian tutup dengan plastik dan kain basah, biarkan selama 1 jam.
4. Pipihkan bola-bola menggunakan tangan, olesi dengan margarin atasnya,  kemudian gulung memanjang.
5. Gulung gulungan tadi berlawanan arah (seperti buat huruf s)  kemudian tumpuk.
6. Panaskan teflon, beri margarin sedikit.
7. Pipihkan adonan dan goreng hingga matang.

Note:
✔ alasi api kompor dengan seng (saya menggunakan pemanggang ikan) kemudian letakkan teflon,  supaya panasnya merata.

✔ Cara makan: bisa dicocol menggunakan SKM,  saos tomat,  saos sambal,  kari ayam,  kari kambing,  kari daging sapi,  atau sesuai selera.

✔ Sajikan ketika hangat.

Selamat mencoba..... ♥♥♥♥♥

Bolkus Merah Jambu

Bahan-bahan:

Gula pasir 225 gr
Telur 2 butir
TBM 1/2 sdm
Tepung terigu 300 gr
Minuman bersoda warna merah 200 ml

Cara membuat:
1. Kocok telur,  gula pasir, TBM dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu secara bergantian dg minuman bersoda ke dalam bahan no.  1, aduk sampai rata
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kertas bolkus.
4. Kukus selama 10 menit

Untuk 16 bolkus

Selamat mencoba....

Sosis gulung roti tawar

No ribet, cocok untuk musim hujan...

Bahan:
Roti tawar 5 lembar
Sosis 5 buah
Keju 5 lembar
Telur 1 butir
Tepung roti/panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus sosis 5 menit.

2. Kocok telur secara terpisah. 

3. Ambil roti tawar,  letakkan keju diatasnya,  kemudian letakkan sosis,  lalu gulung.
4. Gulingkan gulungan roti tawar tersebut pada telur yang sudah dikocok,  supaya gulungannya tidak lepas.
5. Gulingkan gulungan roti tawar tersebut pada tepung panir.
6. Goreng dengan menggunakan api kecil.

Note: Ulangi proses 3-5 sampe roti tawar habis.

Sajikan menggunakan saos sambal, kecap sambal atau mayones

Selamat mencoba....

Foto yang ditampilkan tanpa menggunakan tepung panir.... Stock habis  dan agak sedikit gosong gorengnya hehe... ����

Bolkus Gula Merah Mempesona

No egg No Mixer

Bahan:
250 gr gula merah
200 ml air
250 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda
100 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus 250 gr gula merah dg 200 ml air sampai mendidih dan gula merah larut.  Saring dan biarkan sampai benar-benar dingin (bisa dimasukkan ke kulkas supaya cepat dingin dan hasilnya bisa merekah sempurna).
2. Masukkan baking soda, tepung terigu, minyak goreng ke dalan larutan gula merah, aduk hingga rata (adonan kental).
3. Panaskan pengukus,  tutup pengukus dilapisi serbet,  cetak adonan bolkus dan kukus selama kurang lebih 15 menit (selama mengukus jangan dibuka tutupnya)

Untuk 15 buah bolkus
Selamat mencoba....