Bolkus Gula Merah Mempesona

No egg No Mixer

Bahan:
250 gr gula merah
200 ml air
250 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda
100 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus 250 gr gula merah dg 200 ml air sampai mendidih dan gula merah larut.  Saring dan biarkan sampai benar-benar dingin (bisa dimasukkan ke kulkas supaya cepat dingin dan hasilnya bisa merekah sempurna).
2. Masukkan baking soda, tepung terigu, minyak goreng ke dalan larutan gula merah, aduk hingga rata (adonan kental).
3. Panaskan pengukus,  tutup pengukus dilapisi serbet,  cetak adonan bolkus dan kukus selama kurang lebih 15 menit (selama mengukus jangan dibuka tutupnya)

Untuk 15 buah bolkus
Selamat mencoba....